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黑马食用菌品种

本讯（钳子 于玲）日前,在浙江的一些菜市场里大球盖菇的销量颇有上升的趋势，据商家介绍，大球盖菇口感很脆，价格适中，最近销路很好！

据杭州市农科院蔬科所周所长介绍，这种菌菇身上有许多优点，好养、生态。大球盖菇很“混搭”,它可以利用冬闲田与水稻轮作，也可目前以与茭白、葡萄等经济蔬菜、水果套种。它的栽培方式很简单，且充分利用了秋冬季节空余的土地。8亩稻田的秸秆可以种一亩的大美标法兰球盖菇，每年10月下旬接种，发菌2个月。元旦前，天气不太立式注塑机冷的话，就可以出菇一次。春节后还可以单晶硅片再出2到3次菇。和其他菌菇不同，大球盖菇的管理比较粗放，种下去后，基本就甩手不管了。不打农药，只要下雨，就会长出菇来。管理成本低，技术要求不高，产量多。

最近，杭州市农科院蔬菜研究所对大球盖菇鲜销和腌制销售的市场行情进行了调查。每斤收购价在2元到5元间，零售价六七元。大球盖菇在火锅重地四川、重庆等地非常受欢迎，这种菇很适合做火锅食材。国外市场的认可度也很高。值得一提的是，稻草种植大球盖菇可以大大减少焚烧秸秆等农业废弃物对环包括能源领域境的污染。专家认为，今年2月发布的《环境空气质量标准》增加了PM2.5监测指标，发展种植大球盖菇在降低PM2.5方面也将发挥一定作用。