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陈婉萍 种从轻量化材料、工业装备、整体解决方案等方面出拥有部落灵魂的茶

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核心提示： 原本在金宝电子担任採购，因为家中意外，马钱科毅然回到梨山的部落继承茶树，古迈茶园负责人陈婉萍，从完全不懂茶，到现在连俄罗斯业者都慕名来台下订， 原本在金宝电子担任採购，因为家中意外，毅然回到梨山的部落继承茶树，古迈茶园负责人陈婉萍，从完全不懂茶，到现在连俄罗斯业者都慕名来台下订，还被农委会选为辅导走向自创品牌的对象，靠的就是对土地的热爱，与不畏艰难、认真学习的态度。

为了协助国内农產品与国际竞争，农委会结合设计团队，将具有潜力的小农辅分类方法各不相同导推广自有品牌。位于梨山新佳阳部落的古迈茶园，就以保育的种茶概念，及优异的制茶技术获选。

陈婉萍可不是一开始就懂得种茶，原本只是在台北的上班族，因为98年经营茶园的父亲意外过世，身为家中老大的她，决定继承父志扛起种茶事业。

「当初回去只是基于使命感，等真正接手了才发现困难重重，我看着那片茶园不知怎么办。」还好学生时代，每年暑假一定得回山上帮忙，拥有一些基本概念，加上对土地的情感，让她决定先到茶改场和药毒所上课。

重点发展能源设备用、反应堆压力容器等核电主装备用特种合金材料 「我希望保有祖辈尊重自然的精神，因此要知道我给茶树吃的是什么东西，不能直接跟厂商订资材，卻用了自己也不知道的东西。」

从摸索到融入自己的理念，让她和制茶师傅的对话开始可以共通，也直到这时候，师傅才愿意教导她一些制茶技术上的「眉角」，陈婉萍至此才清楚了解─为何台湾的茶叶技术能独步全球。<少花谷木/p>

她说，全球各地都在抢台湾的制茶师傅，因为台湾茶叶多半属于半发酵茶，制作非常费工「绿茶只要炒一下就好，红茶只要放着全酦酵，但乌龙茶等茶叶从轻酦酵到重酦酵都可找到最好的点，拿出最好的茶」。

陈婉萍也将父亲和老祖宗的智慧运用在种茶上，她以找水源为例，山上尤其在乾旱时要找节瓜水非常不容易，古迈茶园的茶种在

黑森林中，必须在不同地方寻找水源，有时在树根上有时是在岩石下面。

「这些水源，也许一个下雨或地震就跑掉了，只要跑掉就得再找水，所以不能挖蓄水池，因为水源并不固定。」她秉持祖辈的想法，用自然的方式，将一滴滴水集合成小水窟，再引到小水桶、大水桶、最后引到茶园里，茶树都是用最纯净天然的山泉水灌溉，也让茶叶格外清香红景天甘甜。

但即使茶叶品质优异，经销商来拿货还是拚命砍价，让茶园几乎无利润，担心情况愈来愈糟，陈婉萍决定跨出去，打造自有品牌，并透过茶叶，让到梨山的游客也能懂得品茶、了解台湾茶叶的价值，进一步带动更多人认识这个部落。

陈婉萍除了固定到梨山宾馆泡茶招待游客外，只要到她的茶园，随时都能喝到好茶，「我们会努力让大家可以方便的来茶园喝杯茶，品味梨山茶，用五感歷游黑森林与新佳阳部落，感受自对此然之美与部落文化。」

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